Hot pizza

Det blev snabb mat i kväll. En hot pizza med taco sås, jalapenos, skinka och gräddfil vid sidan av

Gyoza

 
I dag bjöd jag samboon på "frukost", det blev gyoza för mig och sushi för honom. Mina gyoza valde jag med skaldjur i stället för köttfärs. Så otroligt gott, precis 5 min från oss :)

Frukt fat

Detta kom underbara Suss med, det är vad jag kallar personal vård på jobb tid :) 
 
 
 
 

Biff a la Lindström

 
Åh fy satan i gatan vad gott. Detta blev personal maten :)))) jag är ju helt torsk på mos och jag var i heaven när jag fick rensa ena bunken innan disken, love love love... Sen rödbetorna i färsen samt kapris

Plock mat på jobbet

Då kör vi lite plock mat som personal mat i dag :) grillat samt potatis sallad & tomat, lök samt parmesan sallad

Pommery pop

Sålde några flaskor av denna underbar dryck i går, pommer maxi pop
 
 
Sen finns ju dessa små juveler, mini pink pop
 
 
Ja njutbar sommar :)

Karré toast

I går fick det bli den sista biten karré som var med till landet. Blev en toast av detta. Med chili sås, tomat, salladslök och sallad. Gott och hot

Stuvade makaroner med köttbullar & prinskorv

Blev rester när från midsommar. Men hoppsan vad gott detta är. Givetvis ska det vara med färsk riven muskotnöt, glömde lägga fram den men vilken annan smak det blir, gott alltså :)

Skagen macka

 
 
Guld regnet på landet hos grannen är ju så magnifikt
Dock giftigt
Samma med denna liljan
Härliga färger
 
Vacker skapelse
 
Givetvis njöt vi av färska jordgubbar i dag med. 
 
Fördel med god midsommarbuffé är söndag frukost mackan med skagen röra, lax, sallad & dill från lannet
 
Titta vad mina ärtor växer
 
 

Kvälls mål med potatis sallad, grillad entrecoté, samt rester

 
Bestämde mig för att INTE göra min potatis sallad då jag hade så mycket att stå i att jag nästan glömde att andas. Så det sa jag till kidsen vid 01 kvällen innan midsommarafton. Ronja höll på att tappa hakan när hon hörde att jag INTE hade gjort min sallad. Det är ju det godaste på buffén, ja näst godast, efter din hemgjorda skagen röra. Klart jag med NÖJE kokar potatis till salladen och gör klart den i morgon
 
Rester på kvällen samt grillat. Potatis salladen är kanon lätt att göra. Blanda kokt potatis, hackad lök, hackade ägg och blanda sen fil och majonnäs och slå över salladen och blanda. Helst ska den göras dagen innan man ska äta den så den får stå till sig. Blir den för torr är det bara att blanda i mer fil och majonnäs.
 
Av någon konstig anledning måste man ha grillkrydda på potatis salladen, en krydda jag INTE kan med annars.
 

Våffel frukost med färska jordgubbar & drottningsylt

 
 
Nu är det dax för den traditionella midsommar dags frukosten 
Färska jordgubbar är inte fel till
 
Blev inte en enda våffla kvar efter jag gräddat 26 st :) 
 
Dubbel våffla funkar det med
 
Klart vi satt ute och njöt
 
 
 
 
På midsommaraftons morgon åkte jag till flickorna i boden och köpte det sista så som jordgubbar, dill och potatis. Joar ville med så vi drog i väg tidigt och när han såg denna sa han att denna skulle pappa ÄLSKA, ja klart vi köpte den till honom samt att Joar köpte en massa mer blommor som han tyckte vi skulle ha som 8 pelargoner, blåklint och lite annat gott till Joar :)  

Midsommar med canapeér, buffé och grillat

Innan jag kom i säng var klockan 02.30 men jag ville njuta av årets ljusaste dag. Sverige är allt bra vackert
 
 
 
Ett underbart väder att starta midsommarafton på
 
Slängde i hop lite canapeér till gästerna
 
 
Lite gott innan sill lunchen
 
Lax snittar fyllda med rökt lax, creme fr och pepparrot rullat i tunnbröd
 
Mer gott, parmesan salami, fransk lant salami, bresaola, chili chorizo samt fänkåls sticks
 
 
Tryffelsalami, 22mån lagrad prosciutto 
Sommar bukett
 
 
         
SOMMAR
 
Alltid kall champagne till våra gäster på Chateau Champagne ;) 
Underbara sol
Ansjovis oliver
Varm brie ost med semi soltorkade tomater
Allt sköljdes ner med ett eller hmm flera glas kallt rosé bubbel 
 
 
Midsommar buffen
 
Kallt ska det vara
 
Gott att äntligen få njuta
 
 
De blev ett par i is hinken, de frös i hop, herr & fru Anderson :) 
 
 
Tar ett break från frugan
Sen blev det en massa av dessa
Är inte detta sommar så säg
 
Finns nog inte någon somrigare smak än detta
 
Grabbarna står för själva riset till stången medans vi tjejer plockar blommor
 
 
 
 
Här länsar vi som vanligt  rhododendron busken som växer mitt i skogen där det för 100 år sen stod ett hus
 
Oj vad grabbarna kämpade med att få den rak i denna blöta gräsmatta. Sen bort med förra årets ris
Snyggare än så här blir det inte
Fantastisk midsommar kväll
 
Sen blev barnen hungriga vod 23.30 så det är ju klart man tände grillen- Blev en blandad kompott av kött
 

Västerbottenpaj och skagen röra samt strömmingslåda

I dag blev det strömmingslåda. Bara att smörja formen med smör i botten, sen rulla strömmingarna och lägga dom tätt i lådan, blanda sedan 2 dl grädde med 1 dl chilisås samt en sträng kaviar och dill. Slå på över strömmingarna och toppa med ströbröd.
 
Dax att börja rensa
 
Klart att börja rulla i hop och fylla formen, resten som blir över fryses in så vi kan äta stekt strömming med potatis mos
In i ugnen så den får färg
 
Sen slängde jag i hop en västerbottenpaj. I med degskalet sen blanda i hop ägg grädde, riven ost och gräslök
 
 
 
 
 
In i ugnen och grädda tills den fått färg
 
 Klart att avnjuta på midsommar afton
Tog mig an skagenröran, creme fr, sikrom, gräslök, dill och färska räkor
 
Blanda i hop och njut
 
 
Ska också med till landet
 
 
 
 
 

Dubbel toast skagen med sikrom

 
 
 
 
 
 
 
Satans god personal mat.

Laxtårta med ärtkräm

Denna kommer jag att laga i morgon till midsommar
 
Men kavring, gröna ärter, citronjuice, pepparrot, kesella och sen ska den toppas med ärtskott, rädisor och dill
 
Kommer passa bra på buffén

Entrecote omelett

Blev entreocte över så i dag blev den omelett med tomater som jag kärnade ur. Vispa i hop ägg, grädde, salt peppar och i med de tärnade tomaterna, skurna bitarna av köttet och toppa det hela med cheddarost och oregano. Stek på sen in i ugnen på 250c tills den satt sig i mitten och fått färg
 

Midsommar köttbullar

Då var det dax att göra midsommarens köttbullar. Blanda fläskfärs med nötfärs för att få dom saftigare, sen i med ägg och grädde. Hoppa ströbrödet om man inte vill ha torra bollar. Ja givetvis ska det med salt och peppar samt stekt lök.
 
Blanda allt och SMAKA AV, kan behövas mer kryddning
 
Stek och vänta otåligt till midsommar ;) 

Dill på G

Då jag planterade ut min citron basilika var det nu dax för att få i lite dill, kommer väl INTE komma upp till midsommar hehe men men det gör inget, kommer när den kommer :)

Stekt falukorv med pasta hjul & toast skagen med tillbehör

Gjorde en hysterisk snabb lunch innan jobbet. Jag och Ronja hivade i oss, barnsligt gott
Ja detta kan man lätt jobba för när kvällen lider mot sitt slut så in i bängen gott

Hamburgare, mer fisk och entrecote

Drog en hamburgare till frukost, dock var det kl 12.30 innan vi skulle ut och kolla näten
Bra där
På med regnstället då det inte ville ge med sig, 30mm hade kommit på bara några timmar
Blev några sikar och abborrar
Bra inför midsommarens strömmings lådor
Sen skulle sallad, timjan och min citron basilika planteras
Klart och redo för att användas i sommar
Sen ska dessa ut på olika ställen
Denna är för underbara Hugosom var vår solstråle
Läckert
Så kom dessa på plats
Sen blev det en värmande brasa
Knastrar härligt
Blev entrecoté med pommes när vi kom hem samt majo & ketchup dressing. Klart det var gott

Räk&melon sallad

Blev en yammi sallad som p mat på jobbet. Fylld med vatten melon, kräft stjärtat och räkor.

Fläskfilé omelett och lite annat vackert

Blommande gräslök
Vacker blomma
Efter regn kommer dagg och solsken
Tyngd kraft
Underbar doft
Häpnadsväckande
Vackert
Dimman stiger över åkern
Brinnande fint
Blev lite natta mat, äggröra med lök, fläskfilé, cheddarost och gräslök

Färsk krabba, strömmings fiske och fläskfilé

Var en halv grå dag men men med rätta kläderna och ett humör på topp är det bara att köra på
Några segelbåtar som ligger och brygg seglar :)
Mina första 2
Sen kom det piskande regnet men vi gav INTE upp
Full pott
Blev nästan 11 kg
Till förrätt körde vi färks krabba
Otroligt gott och saftigt
Sen blev det helgrillad fläsk filé med tomat och lök
Till detta blev det stekt potatis

New York steak med parmesan mos

Blev så satans god p mat (personal mat) i dag. Blodig rygg biff med tomat och lök salla, parmesan mos och potatis quesadilla, well jag var i himlen
Som ägare äter man tydligen bara det bästa :)
Vi vanliga löpare ja vi äter ALLT...

Fläskconfit, rökt lax samt rökt ankbröst

Fredagar kör vi alltid tapas på jobbet för 20:-/st, i dag var det riktigt nice, kanske hade att göra med fotbolls matchen, Sverige-England, tyvärr förlust med 3-2 men goda var de i alla fall
Fläskconfi med chili&honungs kompott toppat med ärtskott
Varmrökt lax med senaps sås
Rökt ankbröst med blomkål & citron creme

Vit choklad & blåbärs samt vit panacotta med hallon & lakrits

På jobbet blev det vit choklad med blåbär samt en vit panacotta med hallon och lakrits kvar som vi mumsade i oss

Lyx frukost

Sambon kom hem med denna så den högg jag till frukost :)

Champagne och jordgubbar

Varför inte kommain och fira födelsedag på Sjökrogen

Revbens spjäll med kokt potatis

Gjorde ribs med paprika smak.
I med smör, soya, paprika pulver och vitpeppar i en mugg och tjoff in i micron sen pensla på ribsen och in i ugnen på ca 150c, vänd så båda sidorna får färg
Hets hastade i hop en kall sås på gräddfil och senap
Bara att låta köttet vila innan man sätter tänderna i det
Min citron basilika fick vara med :)

Räk och kräft röra med smör toast

Givetvis gör vi svalkande drinkar på jobbet, en frozen hallon daiquiri
Personal vård på jobbet
Blev en kräft och räk röra med en massa lök, roman sallad och en touch av curry samt smörstekta toast till natta mat på jobbet

Lax med citronbasilika

Blev rester i går innan jobbet men denna gången toppade jag med citron basilikan och tjolahopp vad gott det var.

Lunch korv med mos

I dag blev det frukost korv till lunch, eller heter det då lunch korv... Hur som haver är jag ju tvär svag för MOS i alla dess former, och då är pulvermos INTE inräknat som mos. Men oj vad gott med grönskare till allt och givet är krögar knäcke

EM burgare och tårta på jobbet

Det blev EM burgare med ost och bacon på jobbet och fy satan vad god den är, speciellt med chilidressingen, bra drag i den :)
Sen fyllde fina Evelina år så det blev tårta efter hamburgaren :)
Så bedårande vackert och gott
En smultron mousse tårta med ljuvlig smak

Laxpanna med tagliatelle

Blev den en ris sökta laxen med grädde, äggula och tagliatelle till lunch. Ja som vanligt tooppades det med parmesan
Hade i lite senap i pannan samt flingsalt med citron smak
Sen ser ni ju alla den färska dillen jag toppat med ;)

Grill korv med ost och kotlett med sallad

Blev lite mellan mat innan middagen. Grillade korvar med bröd
Givetvis blev det ostkorv för mig. Har ni inte provat det så är det döds gott och ja det funkar kanon. I med 2 skivor i brödet, sen på med korven och ytterligare 2 skivor och sen på med det som önskas, för mig blev det stark senap, bostongurka & ketchup
Till middag böev det kotlett med sallad och bea som sambon fixade i hop

Abborrar och sik

Med nya nät las det ut för att börja fylla frysen igen
I dag var det dax att ta upp och kika om de nya näten gett utdelning
Tesslan och jag satt på bryggan och väntade
Tok glad blev hon när de kom tillbaka och hoppade i båten
Abborrar och sik blev det
Fulla med rom
Dagens fångst
Hmmm fisk tjuven
Hahahaha
Du snabb som en vessla var hon hahaha
Japp fisk är yammi

Enrisrökt lax


Köpte med oss lite blommor till landet hos flickorna i boden
Underbart med färg
Dax att än en gång välkomna er ut till oss
Så där ja
Gillar INTE doften av lavendel men de drar till sig fjärilar och det gillar jag
Mjölk kannan fylld
Dessa små skönheter fick stå i en egen kruka
Har fått vallmo frön av faster så nu hoppas jag det kommer något rött lite här och där.
Ny köpt som är med än välkommet till landet
Ny matta i köket satt också som en smäck
Köpte med 1.6kg lax som jag bestämde mig för att röka på grillen
Underbar doft
Lite miljövänligare med "kuddar" och sen på med enris
Ja klart det ryker på bra
På laxen finns fisk kryddor och citron skivor samt lite salt
Så saftig och fin, tar inte många min att få dessa klara
En tomat & lök sallad till detta med en dressing på olja, balsamvinäger, lite stark senap och riven västerbotten ost
En klassisk potatis gratäng med lite grädde, vitlök och svartpeppar
Toppade laxen med riven västerbotten ost samt gräslök från lannet, samma med gratängen, gräslöken har kommit upp sen förra året.
Smaklig spis

Lamm racks

I Fred på jobbet fick vi lamm racks
Samt en kyckling och roman sallad och en senaps dressing. Klart man äter på stående fot eller när man hinner

Ank nudlar

Blev en simpel rätt innan jobbet. Nudlar med ank smak
Absolut helt ok

Kokt ägg på hårt bröd är smaskens

Sambon hade kokat några ägg när jag kom upp så vad passar bättre än en rågi macka med ägg och kaviar
Barnsligt gott. Kaviar med dillsmak

Plockmat på jobbet

Blev en kall lax sallad med melon
Chili ribs
Spicy kyckling vingar
Tomat, lök och parmesan sallad. Ja detta gjorde en mätt i går

Svensk mat. Stekt fläsk med potatis och vita bönor

Efter "smaka på mässan" i Kungsträdgården åkte vi hem och åt riktig Svensk mat. Stekt fläsk, potatis och vita bönor
Hahahaha när man tittar på bordet är det inte mycket som blev svenskt. Potatisen, löken och fläsket är från Sverige, glasen köpte jag i Budapest, thaisåser och pizza gjorda av turkar och ja coca cola det vi ju alla vart det kommer i från, mulitkulturellt land vi lever i
Men gott är det i alla fall

Nationaldags mat i Kungsträdgården

Läckert
Inte ensamma
Ja en varm sag som denna kan det behövas
Då ska vi se
Gott
FAVORIT
Kallt, torrt och njae fick tyvärr betala men det gör jag så gärna
Denna jackan försökte jag köpa men hon var svårflörtad...
Du gamla du fria...
Staffan Ling höll i matlagningen på stora scenen
Dax att sluka några ostron
Yammi
Skål och givetvis fanns det alkoholfritt för de som INTE har åldern inne
Moules frites och lite ostron är gott en dag som denna
Grillat är INTE fel
Tyvärr inte jag som höll i det ;)

Sveriges nationaldag

Blir inte vackrare än så här
Hallon & persiko paj
Godsaker
VAd sägs om lite hallon muffins
Sött som socker
Något att vara stolt över
HEJA SVERIGE
Väntan på kunga familjen
Fam övervakde överallt
Nu är de inte långt borta
Hovstallet
Hej ers höghet
Mer vinka vinka

Vinka vinka
Visst är vår drottning vacker
Något de är bra på

Tiffany&co bättre än mat

Då Ronja varit fenomenal med skola och fått alla betyg till the sky blev hon belönad med en mint grön påse (alla tjejers dröm) från Tiffanys NY :)
Gladare tjej fick man leta efter. Hjärtat för hur mycket vi älskar henne, låset, ättt det finns inga hinder, boxen, att det ALLTID finns trygghet inom våra fyra väggar, sen var det en cirkel, att hela världen är öppen för just DIG
Foto: Mitt nya tillskott
Mitt var ett "klassiskt" armband

Kalvrostbiff med potatis sallad och en somrig tomat sallad

Så otroligt gott och saftigt med kalvrostbiff med tillbehör
Vissa har INTE sett mat på åratal, heja Jeppe

Makaroner, parmesan och ketchup

En oslagbar combo är ju dessa 3 produkter tillsammans :)
Kan bara få kraving efter detta och i dag var en sådan dag. Ja koka, hyvla och klicka på sen är det bara att hugga in med skeden.

Hamburgare X 2

dsc00206.JPG
Hade endel ärenden på stan i dag, eller rättare dagt Sundbyberg så vi drog en brugare på Max efter allt. Jag tog en original och sambon en Frisco.
dsc00207.JPG
Man tappar greppet om man väl bestämmer sig för att lägga ner den, då är det kört ;)
Ja sen blev det bacon och ostburgare till personalen men då hade jag redan "gått bort den första" så det var ju inga problem att få ner en till :)

Hel kyckling med senaps potatis sallad

Hel kyckling med soya, vitpeppar och vatten, vattnet gör att det blir ånga i ugnen och det gör kycklingen saftigare
Toppade med riven parmesan och lite mer sockerärtor
Inte helt fel en regning söndag som denna

Levain frukost med goda tillbehör

En vanlig enkel frukost med nybakat bröd till
Köpte även en liten camembert ost som passade bra till frukosten samt den Italienska kokta skinkan, rustico bara så god

Potatis sallad med senaps dressing och en entrecoté utan dess like

Blev Svensk färskpotatis till salladen
Sen har ICA köpt in några hysteriskt feta köttbitar. Vi köpte en FET entrecoté på 556g, japp det räckte till oss båda
556g är inte att leka med
Vi tar en kallis under tiden vi lagar mat. Landsorts lager från Nynäshams Ångbrygger fick fylla våra glas
Smakade denna ost för några v sen på ICA med Ronja och föll för den direkt, men glömde köpa den när det blev vår tur då Ronja ville ha tryffel salami och jag köpte rustico (italiensk kokt skinka) så vipps var denna ost glömd. Men i går kom jag i håg den, det bästa är att det är ekologisk ko mjölk.
Prova om ni får chansen
Sen köpte jag en Engelsk cheddarost vid namn purple vintage, så krämig och smakrik
Potatis sallad dressingen som är sååå god till sommarens alla rätter. En äggula, vinäger, senap, grädde, salladskrydda och olja. Blanda allt (mått man höftar på, ca 2 msk vinäger, 2 msk senap, ca 1/2 -1 dl grädde, några dash av salladskryddan samt 4 msk olja.
SKAKA (i en tom glas burk går bra) och smaka av.
Champinjoner som man köper tappar en massa vätska, lägg en tidning i botten av "grönsakslådan" så suger den åt sig vätska svampen avger och de håller sig fräschare längre, dock vid stekning behöver de mer olja och smör då de redan släppt sin vätska.
Champinjoner, sockerärtor och grön sparris ska vara med i potatis salladen. Champinjonerna steker jag innan och skar sparrisen i minder bitar och låter dom koka med de sista min med potatisen,. Socerärtorna strimalde jag fint så man får lite krispighet i salladen.
Blanda allt och toppa med dressingen och låt alla smaker gifta sig med varandra. Toppa med några råa sparris knoppar och färsk malen svart peppar.
Som vanligt låter vi köttet vila innan vi hugger in i det. Denna saftiga entrecoté var något i häst väg men oj så god den var. Givetvis serverar jag den RARE, så som vi båda vill ha det.

Levain bröd

Gav mig på detta igen.
Vettemjöl, vatten, surdeg, siktat rågmjöl, salt och jäst
Jäst klart
Krispigt och så gott
Gott till frukost i morgon

Kokböcker

Titta vad någon hade ställt ner i vårt trapphus. En hel låda med olika böcker. Sambon var snabb att ta ALLA kokböcker. Det blev hela 9st. Det borde vara straffbart att sortera ut kokböcker ;) men inte mig emot hehe

Lingonsylt

I går fick jag köpa lingon då mina i frysen var slut, så var även sylten. Köp gärna ekologiskt om tillfälle ges
I med lite syltsocker och låt koka i 3-4 min. Sen låt svalna innan den hälls i burkar
Klart och sååååå mycket godare än dessa tuber som bara har fejkade lingon i sig...

Värmande och häftigt

Det var så ruggigt i går så sambon fyllde upp ett bad och tände en massa ljus. Sen kröp vi ner med ett kallt glas bubbel i handen. Mys på hög nivå
Skål

Denna tidning är bara så bra. Kamera och bilder. Får många bra tips på hur man kan förbättra sina egna bilder

Sydde kuddfodral

Klicka för att förstora bilden
Kommer bli bra
Klicka för att förstora bilden
På landet ska dessa vara
Klicka för att förstora bilden
Stjärnor kommer vara den röda tråden
Marint med
Röda tråden ;)
Klicka för att stänga fönster
Mixade kuddar
ib laursen har såååå fina grejer och detta är vad som kommer at finnas på landet.
Mjölkannor är en klassiker
Att bära fram midsommar ölen i
Man kan aldrig få för många ljuslyktor
Färg gör sig bra mot det vita

Sex, katt och öl

Då jobbet ringde i morse och frågade om jag ville vara ledig så tackade jag INTE nej då jag denna v kommit upp i nästan 70 tim. Blev soffan god lektyr och pisk mot fönstret, inte mer än 6c ute...
Fick snabbt en till som sög värme från mig, Boss. Alla somnad om utom jag.
Efter en vila i soffan, dock ej för ögonen så blev det systemet för att prova endel nya sorter, vissa har provats förut men nu slog jag på olika sorter.

Fest på sjökrogen, pampas


Kassler, citronbailika och potatis

Sambon fixade maten inna vi drog till jobbet. Blev stek kassler, ägg och potatis.
Samt en sallad vid sidan av toppad med citronbasilika, otroligt gott med olivolja och citron peppar på

Snabb lunch med burgare

Blev en hast lunch, egen gjorda burgare och rester av pastan samt man tager vad man haver till det toppat med parmesan